Shanghaissa, Pekingissä ja joissakin muissa paikoissa toteutetut tiukat pandemian ehkäisy- ja valvontatoimenpiteet ovat ironisesti auttaneet lisäämäänluosifen, etanapohjainen riisinuudelikeittoruoka.Itse asiassa se on myynyt kuin sananlaskun kuumat kakut.
Luosifensyntyi Liuzhoussa, Guangxi Zhuangin autonomisella alueella, 1970-luvulla, ja siinä on mausteiseen keittoon liotettua riisiä, jonka päällä on paikallisesti kasvatettuja ainesosia, kuten bambunversoja, papuja, nauriita, maapähkinöitä ja tofua.Ja vaikka tienvarsien kioskeissa välipalana myydyn annoksen kiinalaisessa nimessä on sana "etana", etanoita ei yleensä esiinny ruoassa, vaan niitä käytetään keiton maustamiseen.
Aluksi muissa maakunnissa työskentelevät Guangxin asukkaat näkivät paljon vaivaa löytääkseen ruokapaikkoja tai myyntikojujaluosifenaina kun heillä oli koti-ikävä.Pikkuhiljaa ruokalaji sai nuorten suosion ympäri maata.
Myynti valmiiksi pakattunaluosifenovat jatkaneet nousuaan, koska siitä on tullut monien nuorten, erityisesti vuoden 2000 jälkeen syntyneiden, pakollinen ruokalaji. Ihmisten liikkumisrajoitukset vahvistavat pandemian vaikutuksia, kulhoon tuoksualuosifenon tullut mielialan kohottaja monille.
Ruoasta tuli suosittu nuorten keskuudessa erityisesti sen jälkeen, kun Liuzhoun hallitus ehdotti vuonna 2014 sitäluosifenvalmiiksi pakattuna kuten muut nuudeliruoat.Tämän vuoksi Liuzhoun paikallisviranomaiset aloittivat ponnistelut luodakseen suotuisamman ympäristön ja auttaakseen markkinakokonaisuuksia voittamaan vaikeudet lisätäkseen myyntiä.luosifen.
Vaikka alun perin kyse oli pääosin konepajatyylisestä tuotannosta, jossa jokainen kokeili erikoisaineiden, laitteiden ja pakkausten kehittämistä, on kuntien alan kehitystä säätelevä politiikka turvannut valmiiksi pakattujen tuotteiden laadun.Tämän seurauksena vuoden 2021 loppuun mennessä esipakattuja tuotteita oli 127 kappalettaluosifenvalmistajat Liuzhoussa.Ja kiitos sähköisen kaupankäynnin,luosifen, paikallinen erikoisuus, on tullut ruokasaliin monissa kotitalouksissa eri puolilla kansakuntaa.
Liuzhou Bureau of Commerce tiedot osoittavat, että vuonna 2021 tulotluosifenteollisuusketjun arvo oli 50,16 miljardia yuania (7,4 miljardia dollaria), valmiiksi pakattuinaluosifenmyynti nousi 15 miljardiin yuania, mikä on 38,23 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin.Mitä tulee fyysisten myymälöiden liikevaihtoon eri puolilla maata, se oli 20 miljardia yuania, mikä on huimat 75,25 prosentin kasvu vuodentakaiseen verrattuna.
Standardisarjan tiukka täytäntöönpano on elävä alaviite Liuzhoun nousuunluosifen.Laadun ja turvallisuuden varmistamiseksiluosifen, Liuzhou Luosifen Industry Standardization Technical Committee ja Liuzhouluosifenalan ketjun standardijärjestelmä perustettiin.
Liuzhou edisti myös brändäystä, standardointia ja laajamittaista kehitystäluosifenteollisuudelle ja haki National Geographic Indication -tavaramerkkiä, jonka se voitti vuonna 2018. Sen lisäksi, että se perustiluosifenlaaduntarkastuskeskus jaluosifenraaka-ainepohja, Liuzhou on myös rakentanut kaksi keskeistäluosifenpuistot, jotka ovat houkutelleet yli 100 alku- ja loppupään yritystä, mikä helpottaa alan uskomatonta kehitystä pienestä työpajasta moderniksi teollisuusklusteriksi.
Innovaatiot ja kehitys merkitsevät paitsi ministeriöiden ylhäältä alas suuntautuvaa suunnittelua myösluosifenvalmistajien nopeaa kasvua.Liuzhoulla on nyt yli 110 tieteellistä ja teknologista innovaatiopatenttialuosifen, jonka maut laajenevat muihin elintarvikkeisiin, mikä johtaa uusien ruokien, kuten esimluosifenriisi,luosifenhot pot jaluosifenkuukakut.
Tällä hetkellä Liuzhou keskittyy yhteistyön syventämiseen tutkimuslaitosten kanssa ja perustamiseenluosifenalan "akateemikon työasema".
Internet +Luosifen, verkossa Liuzhouluosifenfestivaalit, online-julkkisankkureiden suorat lähetykset ja trendit sosiaalisilla alustoilla ovat lisänneet ruokalajin suosiota ja synnyttäneet "luosifen + kulttuurimatkailun", luosifen travel -erikoislinjan ja muuta toimintaa.
Mukaan Liuzhou maaseudun kehittämistoimiston tiedot, Liuzhouluosifenteollisuus on luonut työpaikkoja yli 300 000 paikalliselle ihmiselle, mukaan lukien yli 200 000 maaseudun asukkaalle, ja auttanut nostamaan yli 5 500 kotitaloutta, joissa on yli 28 000 jäsentä, köyhyydestä.
Tänään Liuzhounluosifenraaka-ainekanta on hajallaan 552 000 MU:lle (36 800 hehtaaria), joista 12 on raaka-ainetuotannon demonstraatiota.
Sitä paitsi,luosifenon vähitellen tulossa suosituksi ulkomailla.Tilastot osoittavatluosifenviedään yli 20 maahan ja alueelle, ja sen vientimäärä vuonna 2021 oli 8,24 miljoonaa dollaria, mikä on 89,86 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin.Tämän vuoden maaliskuussa Guangxi asetti uuden vientitavoitteen vuodelle 2025: yli 100 miljoonaa yuania.
Lisäksi jotkut yritykset ovat aloittaneet verkkokaupan suoria lähetyksiä, ja vuoden 2000 jälkeen syntyneet pitävät suoria lähetyksiä joka päivä myydäkseenluosifen, ja jopa jotkut ulkomaalaiset liittyvät vapaaehtoisesti ulkomaiseen julkisuuskampanjaan.Kiinan ja ASEANin messuillaluosifenon noussut yhdeksi suosituimmista tuotteista, ja yhä useammat ulkomaiset vaikuttajat ovat kiinnittäneet katseensa Liuzhouhunluosifen.
Taustalla talouskasvun hidastuminen kotimaassa ja ulkomailla, kasvava myyntiluosifenheijastaa erityistoimialojen kestävyyttä ja näyttää muille teollisuudenaloille ja yrityksille, kuinka selviytyä ongelmista innovaation avulla.
Artikkeli osoitteesta https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Postitusaika: 11.7.2022