Kulhollinen luosifenia näyttää innovatiivisen tien ulos ongelmista

Jos epidemia voidaan tiivistää yhteen lauseeseen, toivomme, että se on tämä lause: "Monet ihmiset etsivät hulluja, haisevia, naurettavaa syötävää."Tämä on Pekingissä toimiva ruokabloggaaja Mei Shanshan NPR:n haastattelussa.Haastattelussa mainittiin kahden viime vuoden kiistaton valoisin puoli: etananuudelit.
Mennään ensin suoraan asiaan: jos et ole suolakurkkuihminen – toisin sanoen suolakurkku tai kefiiri eivät ole makuhermojasi tai et yleensä ole fermentoitujen ruokien ystävä – tämä artikkeli luultavasti voitti Tämä johtuu siitä, että etananuudelit ovat melkein sellaisia ​​kuin kuulostavat, mutta parempia (tai huonompia makuhermosi mukaan): riisinuudelit jokietanoista valmistetussa liemessä, mukana erilaisia ​​marinoituja, käymis-, marinoituja vihanneksia tai Muutoin tee siitä erittäin vahva ja tuoksu vielä voimakkaammalta. NPR:n mukaan ruokalaji on paikallinen erikoisuus Liuzhoussa, Kiinassa, ja siitä on tullut virushitti 2020 villikorttivuonna. Onko se mausteinen chili se, joka houkuttelee keiton juojia? etanoiden umami? Tai vain määrittelemätön kauhu, kun nämä kaksi jo ennestään rohkeaa makua yhdistetään hapanfermentoituihin bambunversoihin, retiisiin, tofuun ja paistettuihin kikherneisiin (CNN:n kautta)?Vaikea sanoa, ehkä jopa vaikeampi syödä.
Etanajauhe tai etanajauhe tulee Kiinan Guangxin maakunnasta, joka on kuuluisa etanoiden rakkaudestaan." Syön etananuudeleita kerran päivässä, todellakin!"yksi asukas kertoi NPR:lle.” Maku sopii todella guangxilaisille, se on hapan ja mausteinen.Kun makuun tottuu, sitä ei enää huomaa", he lisäsivät. Vaikka NPR:n mukaan etanakeitto-riisinuudelien konsepti on saatettu ensimmäisen kerran tuoda alueelle 1980-luvulla, 2020, aidolla 2020-tyylillä, on otti jotain outoa ja teki siitä kaikkialla. On selvää, että ruokabloggaajien kasvava suosio yhdistettynä kuukausia kerrallaan kotona oleviin ihmisten tylsyyteen on se, mitä Snail Noodles tarvitsee. Nykyään Liuzhoussa, ruuan syntymäpaikassa, on etananuudelifestivaali, nuudeleiden valmistuspaikka, kuoren muotoinen vierailukeskus ja muu maailma on hämmästynyt ja hämmästynyt.
CNN:n mukaan tämä on ruokatrendi, joka vaatii vahvaa vatsaa ja heikkoja hajurauhasia. Niin monet marinaadit ja etananlihan haju ovat pistävä taakka. Pikaruoka-etananuudelit tarjoavat nopeutta ja tehokkuutta, ja KFC:n kaltaiset yritykset ovat mukana. Takeaway-etananuudeleiden muodossa joissakin osissa Kiinaa, ja on rohkaisevaa nähdä vuosi 2020 etanalla, joka syleilee ja nostaa nöyrän ihmisnilviäisen. Tule globaaliksi tähdeksi.